ayx:我国已累计发布1750项食物安全规范
来源：ayx 发布时间：2026-05-27 00:49:26
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在国家卫生健康委25日举行的“食物安全与养分健康”主题发布会上，该委食物司副司长宫国强介绍，我国已累计发布1750项食物安全规范，触及2万多个目标，掩盖340多种食物类别，继续完善科学谨慎、好用管用的食物安全规范系统。
我国食物安全规范系统分为通用规范、产品质量规范、出产规范和检测验证的办法四大类，完成了从质料收购、出产加工，到运送贮存全流程各环节全掩盖。
宫国强介绍，上一年新发布的126项食物安全规范，为食物出产企业各道工序设定了更严厉的要求。新修订的《食物中污染物定量》规范对食物质料或许带入的重金属、环境污染物等做出约束，防止不合格质料进入食物出产环节。新修订的《食物出产通用卫生规范》鼓舞企业精准把控灭菌温度、时刻等要害控制点，提高管控精准度，将防控要点转向致敏原、微生物等隐性危险，清晰要求企业完全整理出产管线，防备致敏物质残留引发消费安全危险。针对乳制品、肉制品等日常消费食物，以及食物添加剂、包装材料等相关制品，均拟定了专项产品规范。
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