ayx:重庆市涪陵区商场监督管理局展开示制糕点质量专项检查
来源：ayx 发布时间：2026-06-02 00:26:52
爱游戏体育在线:
我国质量新闻网讯 近来，重庆市涪陵区商场监管局安排展开示制糕点质量专项检查举动，全面排查食物安全危险危险，严厉打击违背法令法规行为，用心看护大众“舌尖上的甜美”。
此次检查，以面包店、蛋糕房、中式糕点铺等现制糕点运营单位为要点，环绕食物安全全流程展开详尽排查。执法人员深化操作间，要点检查运营者是否持有有用食物运营许可证、从业人员是否持有用健康证明上岗；逐个检查原材料进货查验记载和索证索票状况，确保面粉、油脂、乳制品、食物添加剂等质料来历可追溯、质量可确保；严厉检查食物添加剂运用是不是满意国家标准，是不是真的存在超范围、超定量运用问题；一起对加工场所环境卫生、设备设备清洁保护、食物贮存条件、包装标识标签等进行了全面检查。到现在，已累计检查现制糕点运营单位49余家，掩盖面包、蛋糕、月饼、酥饼等常见品类。检查发现，大部分运营者食物安全意识较强，可以严厉执行各项管理制度，但单个商家存在原材料进货台账记载不全、食物添加剂未专柜寄存、加工区域卫生清洁不到位等问题。执法人员已现场下达整改通知书，责令期限整改，并对问题产品依法处置。
检查过程中，执法人员坚持“检查与辅导偏重”准则，现场向运营者宣扬《食物安全法》等法令和法规，辅导其完善食物安全管理制度，标准出产加工操作流程。一起，催促运营者严厉执行食物安全主体职责，建立健全“日管控、周排查、月调度”作业机制，加强从业人员食物安全训练，从源头上防备危险危险。
此外，涪陵区商场监督管理局提示很多购买的人：购买现制糕点时，应挑选证照完全、卫生条件杰出的正规商家，留意检查产品标签标识，留存购物凭据。如发现食物安全问题，可拨打12315投诉告发热线，保护本身合法权益。（郭星雨 文光芒）
