ayx:安徽肥東：老糧倉“烤”紅鄉村游 三件套“窯”動新引擎
来源：ayx 发布时间：2026-05-14 05:35:00“我們烤面包用的满是蘋果木和梨木，燒起來煙塵極小，烤出的面包還自帶一股淡淡的果香。”5月8日，走進安徽省肥東縣長臨河鎮六家畈的廬嶼面包店，主办人玉姐正笑著招待來客。室外，加工好的果木碼放得整整齊齊﹔室內，濃郁的麥香迎面而來。一位駐歌唱手輕撥吉他，悠揚的民謠在紅磚牆間緩緩流动。
近年來，隨著巢湖生態環境持續向好，環巢湖文旅產業繁荣發展，招引了大批年輕人來到湖邊旅行、創業。40歲的玉姐是皖北人，也是一位資深烘焙愛好者。“我發現來巢湖這邊旅行的年輕人许多，他們缺一家開在鄉村、高端又有格調的西餐廳，所以我們就決定試一試。”沒想到，“五一”剛試營業，面包店就敏捷“出圈”，日均招待游客超1000人，玉姐忙得腳不沾地。
這座面包店的前身，是1952糧倉·文創園——佔地20多畝，也是合肥地區面積最大、保存最无缺的江淮修建風格糧倉。紅磚牆外立面斑駁厚重，水泥地上干淨妥当，鋼制“人”字形屋頂線條清楚。玉姐笑著解釋選址的考量：“我們看中的，不僅是它緊鄰巢湖的優越方位和周邊老练的旅行業態，還有這裡的體量與承載力。滿座時，能同時容納兩三百人。”
去年底，她和團隊著手改造，引進了兩台黑窯和一台白窯。黑窯專烤各種口味的意式披薩，隻需兩三分鐘就能出爐一個，白窯一次能放進六七盤面包，日烤上千個，幾乎包括市面上一切面包品種——這裡已然成為安徽最大的面包窯。挑高的空間裡擺著原木長桌，重工業風的健康中，奇妙融入了美式與中式元素﹔一個仿泰坦尼克號造型的船型舞台從室內延伸到室外。玉姐笑著說：“這個設計便是想表達，我們這兒是一座能够讓游客逃離城市鋼筋混凝土、真实放鬆下來的島嶼。”
廬嶼面包為什麼一開業就這麼火？現場一位來自蕪湖的游客道出了其间緣由：“場景安置獨具特征，還有一個小院，摄影很出片﹔產品品類豐富，不隻有面包和披薩，還有烤雞、烤肉、薯條和酒水﹔加上駐唱，氛圍特別輕鬆，太適合放空自己了。”
對此，玉姐和團隊有著自己的堅持：產品選材講究，面粉、黃油、乳酪、芝士悉数精選，經過24小時的低溫發酵，部分品類乃至發酵48小時以提高口感。運營上也別出机杼，她們將店面打造成一個集摄影打卡、餐飲休閑、團建聚會於一體的復合空間，儲備了四五組不同風格的樂隊，每個周末下午组织單人歌手駐唱，節假日則請來樂隊現場扮演，還推出了直播、體驗套餐和DIY手艺課，游客既能品嘗甘旨，又能收獲獨特的體驗。
“我們后边還有兩個項目，一個200畝的廬嶼二期花田畈，裡面含有露營區、兒童游樂區，能够垂釣、採摘、自助燒烤、火鍋，還有各種土菜、老母雞湯，另一個項目正在籌劃中。”玉姐泄漏。事實上，六家畈片區的民宿、茶咖等旅行業態已初具規模，而廬嶼面包店的参加，刚好補上了“從日間休閑到夜間留客”的關鍵一環，讓游客的逗留時間進一步延長。
“游客白日在這裡吃面包、喝茶咖，正午品嘗窯烤披薩，晚上圍著篝火燒烤、露營，再住進邻近的精品民宿，這樣就能真实在六家畈待上一整天，沉溺式感触巢湖畔的鄉村之美。”她的主意正逐漸變成現實：不少游客專程驅車前來，在糧倉裡聽一曲民謠，親手烤一個面包，然后在巢湖邊的晚風中安定住下。
廬嶼面包店的走紅並非孤例。近年來，從藏在鄉野間的特征茶咖，到煙火氣十足的窯烤面包，再到兼具質感與溫度的精品旅行民宿，一批“小而美”的文旅業態正在肥東鄉村悄然興起。它們不寻求大體量、大投資，而是深度依托肥東鄉村原有的山水生態與文明資源，通過精細化運營、沉溺式體驗，精准擊中了都市人對“鬆弛感”的巴望，成為激活鄉村生机、推動鄉村文旅高質量發展的新引擎。
现在，因著一湖絕美天光，巢湖北岸已悄然生長出一片別樣的風景：以安徽最大窯烤面包——廬嶼面包為代表的2家窯烤面包、20多家環巢湖茶咖空間、18家精品旅行民宿，一起構成了長臨河鎮獨具特征的文旅“三件套”。在這裡，吃一口窯烤面包，品一杯醇香咖啡，吹一陣溫柔湖風，枕著滿天繁星入夢，已成為越來越多游客奔赴肥東、邂逅巢湖的理由，也成為長臨河鎮文旅產業最動人的手刺。
剛剛過去的“五一”假日，這份獨特的鄉村鬆弛感招引了大批游客景仰而來，該鎮共招待游客約15.03萬人次，實現旅行綜合收入約1166萬元。（彭紅玲 文/圖）
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