ayx:中式糖水爆火后鲜芋仙“卖身”：多年门店增加缓慢被新玩家弯道超车
来源：ayx 发布时间：2026-04-20 02:33:41这家具有近20年前史的台式甜品品牌于本月正式易主，买家是DQ、棒约翰的母公司CFB集团。
4月12日，CFB集团宣告完成对中式糖水品牌鲜芋仙的控股收买，成为其最大及操控股权的人，并全面接手运营。CFB集团为DQ、棒约翰等品牌在华运营商，由方源本钱控股，聚集餐饮出资。
2007年，手作甜品品牌鲜芋仙建立，主打芋圆和仙草两个系列，敏捷在台湾地区翻开商场。两年之后，鲜芋仙就正式进军内地商场，并敏捷在全国范围内拓宽门店。
据我国饮品快报报导，2014年11月底多个方面数据显现，台式甜品鲜芋仙在我国内地商场的门店数量到达408家，全球门店总数近500家。但这种快速拓店并没有保持多久，十年之后，鲜芋仙我国内地的门店数也不过超500家。窄门餐眼多个方面数据显现，到现在，鲜芋仙内地在营门店598家。
尽管鲜芋仙敞开加盟，可是蓝鲸新闻记者发现，现在两家公司正处于“交代”状况，蓝鲸新闻致电鲜芋仙咨询加盟事宜，对方将电话转接至CFB加盟方，而CFB方面则表明，现在没有收到鲜芋仙加盟细则相关联的内容，仅可供给DQ加盟服务。
2025年开端，以木薯糖水为代表的中式糖水一夜爆红，新品牌开遍各大商圈，各大新茶饮品牌也不由得在菜单中参加糖水产品，避免错失风口。但在风口之下，深耕该赛道近二十年的鲜芋仙好像并没有吃到太多盈利。
窄门餐眼数据显现，自2021年开端，鲜芋仙的关店数便大于开店数，2023年开店90家，闭店达260家。到4月11日，鲜芋仙内地门店数不到600家。
反观赛道中的抢手选手，建立于2021年的麦记牛奶公司开展迅猛，窄门餐眼数据显现，到4月11日其在营门店数为645，完成对鲜芋仙的弯道超车。此外，乐百氏创始人何伯权以及喜茶创始人聂云宸参加出资的“赵记传承甜品”也在加快拓店，现在门店超600家。而在新茶饮职业，古茗的木薯糖水也一度成为网红爆款。海底捞则直接以店中店形式将本来功用单一的等位区晋级为独立运营的糖水空间。这些后来者的成果，都让深耕中式糖水多年的鲜芋仙略显为难。
中式糖水的赛道越来越拥堵，但商场空间好像并没有因而扩容。窄门餐眼数据显现，近一年新开甜品店超5万家，但整个职业的净增加却为负数，一年少了超14000家门店，可见甜品生意也并没那么好做。
和咖啡奶茶比较，糖水甜品天然存在消费场景的短板：无法边走边喝，约束了逛街的消费场景；小料足够饱腹感强、堂食特点更强，也约束了高频消费的或许。从这视点来看，炽热的糖水甜品赛道，或许很难诞生像奶茶职业的“万店沙龙”。
而关于鲜芋仙来说，谈“万店”太悠远，在CFB入局后如何能快速补上标准化运营和供应链才能的短板，在风口中寻觅自我的方位更为要害。回来搜狐，检查更加多
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